quarta-feira, 18 de novembro de 2009

Cozinha Maravilhosa de Laurete(Espaguete com Ricota)


Essa vai com carinho pra Danuza!(Depois se não souber o ponto da ricota me cutuca no msn Lindona)

Ingredientes:

# 500 g de espaguete
# 100 g de ricota Tirolez
# 1 tomate picado
# 200 ml de purê de tomate Olé
# 2 dentes de alho
# Folhas de rúcula
# 1 peito de frango
# Sal, pimenta, manjericão e azeite

Modo de preparo:

Cozinhe a massa e reserve. Tempere o frango com sal, a pimenta do reino e ponha para grelhar. Aqueça o azeite e doure o alho. Junte o tomate picado, o manjericão e deixe refogar. Entre com o purê Olé, corrija de sal e deixe cozinhar em fogo brando. Junte a massa já cozida ao molho. Esfarinhe a ricota e deixe para uma leve aquecida. Fatie o peito de frango, junte ao seu prato a rúcula e sirva.

Eu fiz em casa e ficou uma delícia meninas...A gente tem que parar o preconceito com a ricota e achar que ela é menos saborosa que a mussarella.Vale a pena degustar!

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