segunda-feira, 15 de novembro de 2010

Cozinha Maravilhosa de Laurete("Pastelzinho de Requeijão")


Já estavam com saudades né Mocinhas?Pois bem,titia Laurete separou uma delícia,e o melhor,bem light,pra abrilhantar o feriado:Pastelzinho de Requeijão diretamente do site da Palmirinha Onofre!

INGREDIENTES

Massa:
800g de farinha de trigo
400g de manteiga ou margarina
400g de requeijão

Recheio:


300g de peito de peru ou frango
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de azeite
salsa e cebolinha picada
sal e pimenta a gosto
1 gema para pincelar

MODO DE FAZER

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o requeijão (de caixinha) e a manteiga ou a margarina gelada. Mexa com as mãos. Neste momento, se necessário, acrescente a farinha reservada até que a massa desgrude das mãos. Deixe descansar por 10 minutos.

Em seguida, abra-a com um rolo. Modele os pastéis com cortador redondo. Coloque o recheio. Feche unindo as extremidades. Acomode-os em uma assadeira retangular, untada e polvilhada. Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por 20 minutos.

Recheio:


Coloque em um recipiente o peito de peru triturado, a cebola, o tomate, a salsa, a cebolinha, a pimenta, o sal (opcional) e o azeite. Misture.

Deu água na boca né?Hummmmmmmmmmmmmmmmmm

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